ロブスターロール、クリーミーなマヨネーズとジューシーなエビのハーモニーで味わうボストン名物!

 ロブスターロール、クリーミーなマヨネーズとジューシーなエビのハーモニーで味わうボストン名物!

ボストンを訪れたら絶対に食べてほしいのが、“Lobster Roll"です。このサンドイッチは、ボストンの食文化を代表する一品であり、そのシンプルな美味しさに多くのファンが魅了されています。新鮮なメインロブスターをたっぷりと使ったロブスターロールは、まさに贅沢の極みと言えるでしょう。

ロブスターロールとは?

ロブスターロールは、Maine Lobster(メイン州産アカガニ)を茹でたものを細かくほぐし、マヨネーズやバターで味付けして、Split-Top Rolls(縦に半分にカットされた柔らかいパン)に挟んだサンドイッチです。シンプルながらも、ロブスターの甘みと濃厚なマヨネーズが絶妙に調和し、口に入れた瞬間、忘れられない味わいを堪能できます。

ボストンの食文化を象徴するロブスターロール

ボストンは、アメリカ東海岸で最も歴史のある都市の一つであり、その豊かな食文化も有名です。新鮮なシーフードが豊富に手に入るこの街では、ロブスターロールは特別な位置づけにあります。地元の人々にとって、ロブスターロールは単なる食事ではなく、ボストンのアイデンティティを象徴する存在なのです。

ロブスターロールの進化

ロブスターロールの歴史は19世紀後半まで遡ります。当初は、漁師たちが余ったロブスターをパンに挟んで食べていたことが始まりとされています。その後、20世紀初頭には、ボストン周辺のレストランでメニューに取り入れられ始め、徐々に人気が広まっていきました。

現在では、ボストン市内には数多くのロブスターロール専門店があり、それぞれが独自のレシピや味付けで競い合っています。

ロブスターロールを選ぶポイント

ボストンで最高のロブスターロールを味わいたいなら、以下のポイントを参考に選んでみてください。

  • ロブスターの鮮度: 新鮮なロブスターを使用しているかどうかが重要です。肉質がプリプリとしていて、甘みが強いものを選びましょう。
  • 味付け: マヨネーズの量や、バターの使用など、店の味付けは様々です。自分の好みを考慮して、選んでみてください。

ロブスターロール専門店

ボストンには、ロブスターロールが自慢の専門店がたくさんあります。ここでは、おすすめの3店舗をご紹介します。

店舗名 住所
Neptune Oyster 630 Commercial St, Boston, MA 02109
Eventide Oyster Co. 86 Middle St, Portland, ME 04101
James Hook & Co. 128 Northern Ave, Boston, MA 02210

これらの店では、新鮮なロブスターを使ったこだわりのロブスターロールを味わえます。

ロブスターロールをもっと楽しむ!

ロブスターロールは、そのまま食べるだけでなく、様々なアレンジを楽しむこともできます。例えば、

  • レモン汁をかけると、よりさっぱりとした味わいに
  • ピクルスやケチャップなど、お好みのソースで味変も楽しめます
  • サイドメニューとして、フライドポテトやコールスローを合わせるのが定番です

ボストン旅行の際は、ぜひこの絶品ロブスターロールを堪能してみてください!きっと忘れられない体験になるでしょう。